Cuisine

“ゴルフ場の食事の概念を変える”ブリストルのこだわり

*もっと、美味しく…

ゲーティッド・ゴルフコミュニティの中にあるブリストルヒルゴルフクラブ、
そのレストランはゴルフライフにおいて大事な場所と考えます。

ゴルフコミュニティを創る時にこだわったことのひとつは、
そこに住まう人にもゲストにも、
食事を愉しみに通っていただけるレストランを創ること。
ゴルフ場の食事を、もっと美味しくしたいという想い。

そして、出会ったのが「AWkitchen」でした。

*素材からこだわる「AWkitchen」の料理をゴルフ場で…AWキッチンロゴ

AWkitchen」は、東京中目黒・丸の内・六本木・麻布十番をはじめとして、
全国に人気レストランを展開するレストラングループ「イートウォーク」が運営するレストラン。

その、「AWkitchen」初のゴルフ場レストランが、
ブリストルヒルゴルフクラブの「AWkitchen22(twenty-two)」です。

オーナーシェフの渡邉明氏は、創業当時から自ら全国の農家を巡り、
今でも、これぞという素材を探し続けています。

そのこだわりの野菜は、毎日、契約農家から直送され、
オリジナリティ溢れる料理となって食通をも満足させています。

ブリストルヒルゴルフクラブの「AWkitchen22(twenty-two)」でも、
新鮮な野菜をふんだんに使用したメニューを季節に合わせてご提供しています。

自慢の手打ちパスタ、ボリューム満点の肉料理など、
「ゴルフ場レストランの概念を超えた」AW流の料理をご堪能下さい。

もちろん、「バーニャカウダと言えばAWkitchen」と言われるほど有名な
「農園バーニャカウダ」も、ご用意しております。

*もっと、ゴルフに豊かな時間を…

朝は、東の窓から入る朝日を浴びて、
こだわり素材の「朝食ブッフェ」で一日のスタートを。

賑やかにランチタイムを楽しむのはもちろん、
アフターゴルフの時間もお愉しみいただきたいから、
毎日、シェフの手作りデザートをサービスいたしております。


大きな窓から広がるフェアウェイの雄大な景色、
天気の良い日はテラスで、心地よい風を感じて
陽が沈みゆく時間をゆっくりと愉しむのも。

移りゆく景色の中で、ここでしか味わえない、豊かな時間を。

人気の「朝食ブッフェ」は珈琲も付いて380円(税別)

ブリストルでの一日は、健康的な朝食からスタート。

・北川鶏園プリンセスエッグと炊き立てごはんの卵かけごはん
・朝カレー ・農園サラダ ・ドリップコーヒー


ラウンド後にはデザートサービスをどうぞ

ラウンド後のティタイムにご利用いただけるデザート券を
チェックインの際にお渡しいたしております。

*パーティ料理にも
こだわりをプラス

通常のコンペプランに、こだわりをプラスして
見た目にも楽しく華やかな「AWkitchen22」のパーティ料理で
思い出に残る特別なコンペはいかがですか?

ウェディングコンペや女子会のデザートビュッフェパーティなど
様々なご要望にお応えしております。

オーナーシェフ 渡邉明

オーナーシェフ 渡邉明

渡邉明オーナーシェフ率いる
AWkitchen22 (twenty-two)

~私の願いは「食で元気になっていただくこと。」~と、語るのは、株式会社イートウォークの代表取締役である、渡邉明氏。イートウォークが展開する人気レストラン「PASTA HOUSE AWkitchen」、「やさい家めい」等のオーナーシェフでもある。富津ブリストルヒルのコンセプトに共感してクラブハウスレストランの運営を引き受けてくれた渡邉氏は、大のゴルフ好きでもある。ゴルフ場での食事の時間をもっと大事にしたい。そんなゴルファー目線と料理人の感性で、ここ「AWkitchen22」でも様々な料理のアイデアを提供してくれる。

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